『鍛錬』2020 ビンテージ 純米大吟醸 720ml　＊新潟県根知谷産「越淡麗」特等米を100%使用した「ボディ」「余韻」「切れ」の3拍子をあわせ持つ重厚感のある、なめらかな味わいの辛口純米大吟醸です。3〜5年寝かせることで味わいに深みと幅が広がる正しくビンテージものです。

￥13,200 （税込）

『鍛錬』2021 ビンテージ 純米大吟醸 720ml　＊新潟県根知谷産「越淡麗」一等米を100%使用した「ボディ」「余韻」「切れ」の3拍子をあわせ持つ重厚感のある、なめらかな味わいの辛口純米大吟醸です。3〜5年寝かせることで味わいに深みと幅が広がる正しくビンテージものです。

￥6,600 （税込）

初花 純米大吟醸 720ml　＊自社栽培米「越淡麗」を40％に磨き、杜氏、蔵人が渾身の技で醸しました。気品ある香りとしっかりとした味わいは特別な酒宴に合います。

￥3,960 （税込）

『鍛錬』2020 ビンテージ 純米大吟醸 180ml　＊新潟県根知谷産「越淡麗」特等米を100%使用した「ボディ」「余韻」「切れ」の3拍子をあわせ持つ重厚感のある、なめらかな味わいの辛口純米大吟醸です。3〜5年寝かせることで味わいに深みと幅が広がる正しくビンテージものです。

￥3,850 （税込）

根知男山 55％ 純米吟醸 1800ml　＊米の味わいを柔らかく、そして香りよく造り上げた純米吟醸です。

￥3,751 （税込）

根知男山 60％ 純米酒 1800ml　＊普段着のように気楽に呑んでいただけるように、というコンセプトで仕込んでいるお酒です

￥3,146 （税込）

DOMAINE WATANABE BLENDED 720ml ＊「五百万石」の原酒を主体に「越淡麗」の原酒など3種類程度をブレンドして仕上げた飲みやすいカジュアルなタイプのお酒です

￥2,600 （税込）

根知男山 55％ 純米吟醸 720ml　＊米の味わいを柔らかく、そして香りよく造り上げた純米吟醸です。

￥2,046 （税込）

純米大吟醸 越の関 720ml　＊越後流酒造りの伝統を守り続けて百有余年、この上品な味わいは最も寒冷となる時期の長期低温発酵により醸し出されます。

￥2,035 （税込）

のぱ　純米 720ml　＊「のぱ」は、四季を通じた季節ごとの酒質変化も楽しめる新しいスタイルの日本酒です。

￥1,760 （税込）

Cowboy Yamahai　山廃純米吟醸原酒 720ml　＊コンセプトは「ステーキに合う日本酒」。山廃仕込みならではの酸味が肉の脂をスッキリとさせ、さらに山廃仕込ならではの濃厚な旨みと肉の旨みが絶妙なマリアージュを演出してくれます。

￥1,760 （税込）

Fisherman Sokujo 速醸純米吟醸酒 720ml　＊海鮮類（特にカニやエビの甲殻類）の料理と一緒に飲むことで、その効果を最大限に発揮できるお酒です。

￥1,540 （税込）

願人　山廃純米吟醸原酒 720ml　＊山廃独特の酸味と深い味わいは、様々な微生物が織り成すハーモニーであり結晶です。熟成により滑らかな酒質へと変化しますので、長い期間でじっくりとお楽しみいただけます。

￥1,485 （税込）

Cowboy Yamahai　山廃純米吟醸原酒 300ml　＊コンセプトは「ステーキに合う日本酒」。山廃仕込みならではの酸味が肉の脂をスッキリとさせ、さらに山廃仕込ならではの濃厚な旨みと肉の旨みが絶妙なマリアージュを演出してくれます。

￥803 （税込）

Fisherman Sokujo 速醸純米吟醸酒 300ml　＊海鮮類（特にカニやエビの甲殻類）の料理と一緒に飲むことで、その効果を最大限に発揮できるお酒です。

￥781 （税込）

酒粕 鍛錬 純米大吟醸 500g　＊新潟県糸魚川市の蔵元 渡辺酒造店による、純米大吟醸の酒粕です。

￥594 （税込）