『鍛錬』2020 ビンテージ 純米大吟醸 720ml　＊新潟県根知谷産「越淡麗」特等米を100%使用した「ボディ」「余韻」「切れ」の3拍子をあわせ持つ重厚感のある、なめらかな味わいの辛口純米大吟醸です。3〜5年寝かせることで味わいに深みと幅が広がる正しくビンテージものです。

￥13,200 （税込）

『鍛錬』2021 ビンテージ 純米大吟醸 720ml　＊新潟県根知谷産「越淡麗」一等米を100%使用した「ボディ」「余韻」「切れ」の3拍子をあわせ持つ重厚感のある、なめらかな味わいの辛口純米大吟醸です。3〜5年寝かせることで味わいに深みと幅が広がる正しくビンテージものです。

￥6,600 （税込）

初花 純米大吟醸 720ml　＊自社栽培米「越淡麗」を40％に磨き、杜氏、蔵人が渾身の技で醸しました。気品ある香りとしっかりとした味わいは特別な酒宴に合います。

￥3,960 （税込）

『鍛錬』2020 ビンテージ 純米大吟醸 180ml　＊新潟県根知谷産「越淡麗」特等米を100%使用した「ボディ」「余韻」「切れ」の3拍子をあわせ持つ重厚感のある、なめらかな味わいの辛口純米大吟醸です。3〜5年寝かせることで味わいに深みと幅が広がる正しくビンテージものです。

￥3,850 （税込）

根知男山 55％ 純米吟醸 1800ml　＊米の味わいを柔らかく、そして香りよく造り上げた純米吟醸です。

￥3,751 （税込）

越後 高柳 純米さわがに 火入 川遊び 1800ml　＊しっかりとした甘みと柔らかい吟醸香が特徴で、後味にくどさが残らないように麹やもろみの管理を意識して造られたお酒です。

￥3,300 （税込）

根知男山 60％ 純米酒 1800ml　＊普段着のように気楽に呑んでいただけるように、というコンセプトで仕込んでいるお酒です

￥3,146 （税込）

DOMAINE WATANABE BLENDED 720ml ＊「五百万石」の原酒を主体に「越淡麗」の原酒など3種類程度をブレンドして仕上げた飲みやすいカジュアルなタイプのお酒です

￥2,600 （税込）

金升 純米大吟醸 宝づくし 720ml　＊精米した米の中でも最良の50％を使用し、特別な祝いのために豊かな風味を持つ巧みな日本酒

￥2,420 （税込）

姫の井 精撰 1800ml　＊甘みもしっかりしながら後味はきれいな味わいで、地元の方に愛されている定番酒です。

￥2,244 （税込）

根知男山 55％ 純米吟醸 720ml　＊米の味わいを柔らかく、そして香りよく造り上げた純米吟醸です。

￥2,046 （税込）

純米大吟醸 越の関 720ml　＊越後流酒造りの伝統を守り続けて百有余年、この上品な味わいは最も寒冷となる時期の長期低温発酵により醸し出されます。

￥2,035 （税込）

越の関 生酛系 古代 720ml　＊キレのある酸味と低アルコールで食事に合わせやすく、赤色の美しい色合いも魅力です。

￥1,980 （税込）

ヒメノイ soa おりがらみ生 720ml　＊白麹由来の爽やかな酸味ともち米四段の甘みが調和。 プチプチ感が心地よく、暑い日やBBQに◎！

￥1,870 （税込）

越後 高柳 純米さわがに 火入 川遊び 720ml　＊しっかりとした甘みと柔らかい吟醸香が特徴で、後味にくどさが残らないように麹やもろみの管理を意識して造られたお酒です。

￥1,815 （税込）

Cowboy Yamahai　山廃純米吟醸原酒 720ml　＊コンセプトは「ステーキに合う日本酒」。山廃仕込みならではの酸味が肉の脂をスッキリとさせ、さらに山廃仕込ならではの濃厚な旨みと肉の旨みが絶妙なマリアージュを演出してくれます。

￥1,760 （税込）

Fisherman Sokujo 速醸純米吟醸酒 720ml　＊海鮮類（特にカニやエビの甲殻類）の料理と一緒に飲むことで、その効果を最大限に発揮できるお酒です。

￥1,540 （税込）

鮭とば（スティック）70g　＊ 皮無しの棒状で脂があり、鮭とば本来の味わいをお楽しみいただけます。

￥1,188 （税込）

清酒7％ 初花スパークリング 300ml　＊誰でも手軽に飲みやすい日本酒。爽快な飲み口とさわやかな後味です。

￥880 （税込）

Cowboy Yamahai　山廃純米吟醸原酒 300ml　＊コンセプトは「ステーキに合う日本酒」。山廃仕込みならではの酸味が肉の脂をスッキリとさせ、さらに山廃仕込ならではの濃厚な旨みと肉の旨みが絶妙なマリアージュを演出してくれます。

￥803 （税込）