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越後 高柳 さわがに火入 720ml *後味に雑味がなく、ほのかに吟醸香(メロン系)を感じることが出来る酒質。

¥1,650 税込
商品コード: ni01005-2
柏崎市高柳産米のみ使用し石塚酒造でしかできないお酒を目指す「越後高柳」ブランド。
石塚酒造の最大の特徴であるもち米四段仕込みを行い、柔らかい甘みを持ちながらスッと後口に残らないような食中酒を目指して醸した酒。
製麹(麹造り)工程や醪管理を吟醸酒と同じようにすることで後味に雑味がなく、ほのかに吟醸香(メロン系)を感じることが出来る酒質。
素材の味を生かした料理(山菜のてんぷら、野菜やえびやかにといった魚介類の素揚げ)との相性が良くお互いの良さを高めてくれる。さわがにの素揚げとも相性抜群!

  • 蔵元

  • 石塚酒造

  • サイズ

  • 720ml

  • 種類

  • 純米

  • アルコール度数

  • 15度

  • 原材料

  • 五百万石・もち米

  • 精米歩合

  • 60%

  • 日本酒度

  • ±0

  • 酸度

  • 1.3

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