★伝統と革新
諏訪地方が氷点下の朝を迎える10月下旬から、甑起こし・酒造りが始まり、春の便りの聞こえる2月末に甑倒し・造りが終わります。仕込み風景
プリンセスタイム スイート&サワー 500ml *女性杜氏が醸した程よい甘さに酸味の利いた、甘酸っぱい果実酒のような、まさに白ワインを思わせる純米吟醸酒です。
¥1,397
信州ねこ正宗 HACHIWARE 720ml *人懐っこいハチワレのイメージ(諸説あり)通り、穏やかな香りで飲み飽きしない毎日の定番酒としてオススメです。
¥1,210
信州ねこ正宗 SHIRONEKO 720ml *シロネコのクールで上品なイメージ(諸説あり)通り、ほのかな吟醸香とスッキリとした上品な味わいです。
¥1,540
信州ねこ正宗 SHIRONEKO 300ml *シロネコのクールで上品なイメージ(諸説あり)通り、ほのかな吟醸香とスッキリとした上品な味わいです。
¥759
プリンセスタイム(ブルーボトル) 720ml *白ワインのような日本酒です。食中酒としてもちろん。デザートのスイーツにも合う日本酒です。
¥1,870
うなぎ生姜 1瓶80g*鰻(うなぎ)の蒲焼を有機栽培の黄金生姜で甘辛く煮付けました。 ご飯もお酒も旨くなるちょっと贅沢な味。
¥1,134