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信州ねこ正宗 SHIRONEKO 720ml *シロネコのクールで上品なイメージ(諸説あり)通り、ほのかな吟醸香とスッキリとした上品な味わいです。

¥1,540 税込 (在庫僅か:残り 5点)
商品コード: nm01062-2
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白猫のクールなイメージ(諸説あり)に合わせ、スッキリとした味わいで冷やで美味しい日本酒に仕上げました。
幅広いお料理に合わせやすく、飲み飽きしないお酒に仕上げました。

蔵元のコメント

長野県諏訪市にある酒蔵です。酒造りは、伝統手法にもとづき、蔵人が愛情を込めて醸しております。水は美しい大自然が息づく霧ヶ峰高原を源とする清冽なる伏流水。特定名称酒は酒造好適米を使用し、甘・酸・渋・辛・苦の五味が程良く調和した、旨口の日本酒造りに日夜励んでおります。

伝統と革新

諏訪地方が氷点下の朝を迎える10月下旬から、甑起こし・酒造りが始まり、春の便りの聞こえる2月末に甑倒し・造りが終わります。
蔵人は、舞姫と共に歩いて30年、日夜、伝統を守りつつ革新に取り組み、品質本位、進化する酒蔵を目指しています。

舞姫 仕込み風景

仕込み風景

商品情報

  • 蔵元
  • 舞姫
  • サイズ
  • 720ml
  • 種類
  • 純米吟醸
  • アルコール度数
  • 15度
  • 原材料
  • 米(国産)・米麹(国産米)
  • 精米歩合
  • 59%
  • 日本酒度
  • -1(中口)
  • 酸度
  • 1.4

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