ものがたり酒店オンラインショップ / 純米吟醸無濾過生原酒猫魔の雫 1800ml　＊リンゴ酸多生産酵母を用いることによる軽やかな酸味が特徴で、フレッシュな果実味と穏やかな甘みとの調和は食中酒でも抜群のお酒となっています。

純米吟醸無濾過生原酒猫魔の雫 1800ml　＊リンゴ酸多生産酵母を用いることによる軽やかな酸味が特徴で、フレッシュな果実味と穏やかな甘みとの調和は食中酒でも抜群のお酒となっています。

￥3,828 税込（在庫僅か：残り 2点）

商品コード： fs02030-1

福島県オリジナル酒造好適米「夢の香」を用いた、春にふさわしい純米吟醸を搾った後濾過せず生のまま瓶詰しました。リンゴ酸多生産酵母を用いることによる軽やかな酸味が特徴で、フレッシュな果実味と穏やかな甘みとの調和は食中酒でも抜群のお酒となっています。

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商品情報

蔵元
末廣酒造
サイズ
1800ml
種類
純米吟醸
アルコール度数
16度
原材料
米・米麹
精米歩合
60%
日本酒度
±0（予定）
酸度
1.2～1.5(予定）

蔵元紹介

受け継がれる魂

江戸年間の嘉永三年（１８５０）の創業。以来１５０年以上に及ぶ長きにわたって鬼瓦に守られている嘉永蔵には、酒の神様が棲み、会津杜氏の匠、蔵人の情熱が息づいている。

そして２１世紀、時代の流れとともに嘉永蔵の想いは博士蔵へと成長。昔ながらの完全なる手造りと最新鋭テクノロジーの共存により、末廣酒造の酒造りも大きく進化を遂げた。

しかし、酒造家としての想いは一つ。会津の水、会津の米、そして会津の人々で造りあげる正真正銘の地酒。昔からずっと、は、これからもずっと……なのである。
心に染みる旨い酒造りは止まることを知らない。末廣酒造は伝承と進化とともに会津で歩み続けるのである。

末廣酒造嘉永蔵　仕込み風景

仕込み風景

風土の酒

原点は地酒にあり。会津に生まれ育った大地の恵みと、酒蔵に伝承される匠の技が融合して初めて、本物の酒は醸し出される。末廣酒造の哲学であり、美学である。そして末廣酒造が願うのは、ただ「旨い酒」を造りたいというシンプルにして深い心意気なのである。

末廣酒造には「旨い酒」造りのために自ら課している「地酒三か条」がある。
一、天然の旨い仕込み水
二、伝承される会津杜氏の匠
三、仕込み水と同じ水、仕込み水が湧く大地に育つ酒米
どんなに時代のニーズが移ろうとも、未来永劫愛される普遍の旨さをつむぐ末廣酒造。地酒三か条を頑固なまでに守り続ける酒造家魂こそが、会津に末廣の酒あり、と言わしめている由縁である。

末廣酒造嘉永蔵周辺風景