『鍛錬』2021 ビンテージ 純米大吟醸 720ml *新潟県根知谷産「越淡麗」一等米を100%使用した「ボディ」「余韻」「切れ」の3拍子をあわせ持つ重厚感のある、なめらかな味わいの辛口純米大吟醸です。3〜5年寝かせることで味わいに深みと幅が広がる正しくビンテージものです。
¥6,600
『鍛錬』2020 ビンテージ 純米大吟醸 720ml *新潟県根知谷産「越淡麗」特等米を100%使用した「ボディ」「余韻」「切れ」の3拍子をあわせ持つ重厚感のある、なめらかな味わいの辛口純米大吟醸です。3〜5年寝かせることで味わいに深みと幅が広がる正しくビンテージものです。
¥13,200
『鍛錬』2020 ビンテージ 純米大吟醸 180ml *新潟県根知谷産「越淡麗」特等米を100%使用した「ボディ」「余韻」「切れ」の3拍子をあわせ持つ重厚感のある、なめらかな味わいの辛口純米大吟醸です。3〜5年寝かせることで味わいに深みと幅が広がる正しくビンテージものです。
¥3,850
岩豆腐の燻製(有限会社 真砂)80g *酒粕と田舎味噌を塗った豆腐を燻製にした島根の地酒にぴったりの肴です。
¥853
THE さBAR 大辛 95g *新感覚の辛味。スパイシーで刺激的な味わい、辛さだけにとどまらず、風味豊かなスパイスが 絶妙に調和し、一口食べるたびに口の中に広がる サバの旨味と爽やかな香りがクセになること間違いなし!
¥1,058
THE さBAR「熟成にんにく」 95g *燻製されたサバの香ばしさと、熟成されたにんにくのコクが絶妙に調和し、バランスの取れた味わいを実現。
¥1,058