ものがたり酒店オンラインショップ / 福島一辛口いち 720ml　＊日本酒度＋22.7！！お米の糖分を極限まで純粋に発酵させて生まれた旨味のある大辛口。

福島一辛口いち 720ml　＊日本酒度＋22.7！！お米の糖分を極限まで純粋に発酵させて生まれた旨味のある大辛口。

￥2,662 税込

商品コード： fs01013-2

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お米の糖分を極限まで純粋に発酵させて生まれた旨味のある大辛口。氷をいれてロックでお愉しみいただくことを推奨いたします。しっかりとした味わいとキレが濃厚なお料理とのマリアージュを醸し出すことでしょう。

商品情報

蔵元
笹の川酒造
サイズ
720ml
種類
本醸造
アルコール度数
19度
原材料
福島県産ヒトメボレ
精米歩合
65%
日本酒度
＋22.7
酸度
1.5

蔵元紹介

笹の川酒造は福島県郡山市にある明和2年（1765年）創業の歴史ある蔵元です。
水と緑豊かな阿武隈川を抱く安積盆地で、吾妻颪（おろし）と呼ばれる冬の寒風の中、清酒、焼酎、ウィスキーなどを手がけています。
清酒造りでは、吟醸酒や純米酒など特定名称酒に使用する「麹」を専用の麹室で手造りして、酒質の向上に邁進しています。
冬の蔵出しと、季節ごとに味わえる「笹の川」をはじめ、地元産米を使った日本酒造りで町起こしにも貢献しています。
笹の川大吟醸は昭和62年（1987年）にモンドセレクションで金賞最高賞を受賞した他、平成18年（2006年）には福島県、南部杜氏、全国、東北各鑑評会で笹の川酒造のお酒が金賞五冠をいただきました。

笹の川酒造ロゴ

スッキリとして飽きがこない清酒造り

笹の川酒造を代表する日本酒「笹の川」は「スッキリとして飽きがこない」のを特徴としています。
この味を醸し出すために、手造り麹専用の麹室をつくったり、福島県と酒造業者で共同開発した「うつくしま夢酵母」で「特別純米酒・夢の香」を造ったりと、品質の向上に全力をあげています。笹の川大吟醸は昭和62年（1987年）にモンドセレクションで金賞最高賞を受賞しました。

地域の農産物を原料にした日本酒・焼酎造り

笹の川酒造では、自分の米や野菜で造った酒が欲しいという農家の要望に応え、福島県須賀川市仁井田産のコシヒカリと美山錦を原料米として醸した純米吟醸生原酒『あかし田』や福島県大槻町で栽培したコシヒカリで造った純米吟醸生酒『おおつき』などの日本酒の他、アスパラガスやトマト、シソ、ピーマン、シイタケなどを使った野菜焼酎を造って地域活性化に貢献しています。