たからやま prototype ワイン樽熟成 720ml ＊酒母だけで仕上げた酒母酒を、地元新潟の白ワイン樽で熟成。洋ナシやかりんを思わせるフルーティーな香りと、柔らかな酸味が魅力です。
￥2,970
税込
（在庫僅か：残り 4点）
商品コード： nt01004-2
酒母だけで仕上げた「酒母酒」を、地元新潟のカーブドッチワイナリーの使用済み白ワイン樽で熟成。洋ナシやかりん、ほのかなハチミツを思わせるフルーティーな香りと、柔らかな酸味が特徴です。
アルコール度数は12％と軽やかで、すっと切れる後味。ワインを思わせる透明感のある甘酸っぱい味わいで、日本酒に馴染みのない方にもおすすめです。樽由来の穏やかなタンニンが加わり、肉料理との相性も楽しめる新感覚の一本です。
アルコール度数は12％と軽やかで、すっと切れる後味。ワインを思わせる透明感のある甘酸っぱい味わいで、日本酒に馴染みのない方にもおすすめです。樽由来の穏やかなタンニンが加わり、肉料理との相性も楽しめる新感覚の一本です。
味わいの特徴
おすすめの飲み方
| ロック | 冷 | 常温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ◎ | 〇 |
飲み方・ペアリング
飲み方・ペアリング
・ローストビーフ、ステーキ：樽由来の穏やかなタンニンと酸味が、肉の旨味や脂と好相性。
・鴨のロースト、焼き鳥（タレ）：フルーティーな香りと酸味が、甘辛い味付けによく合います。
・生ハム、チーズ：ワインを思わせる酸味と樽の風味が、塩味やコクのある料理を引き立てます。
商品情報
| 蔵元 | たからやま醸造 | ||
|---|---|---|---|
| サイズ | 720ml | ||
| 種類 | 純米酒 | ||
| アルコール度数 | 12度 | ||
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米） | ||
| 精米歩合 | 60% | 日本酒度 | ー |
| 酸度 | ー |
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