香り華やか！フレーバー系 球磨焼酎 セット ＊華やかな香りが特徴の『彩葉 25度 』と『 あさぎりの花 25度 』の2本セットです。
商品情報
■彩葉 25度 720ml
- 蔵元：深野酒造
- 種類：焼酎乙類
- アルコール度数：25度
- 原材料：米
- 蒸溜方式：減圧蒸留
モンドセレクション（国際酒類コンテスト）2000年、2001年連続金賞受賞。
良質の米と水だけを使って丁寧に造り上げられた純米焼酎。
吟醸酵母と日本酒に近いタイプの白麹を使用し厳しい温度管理のもと、低温醗酵させることで生まれる華やかな香りとマイルドでフルーティーな味わいが特徴。
■あさぎりの花 25度 720ml
- 蔵元：高田酒造場
- 種類：焼酎乙類
- アルコール度数：25度
- 原材料：米
- 蒸溜方式：減圧蒸留
『あさぎりの花』はナデシコ酵母の球磨焼酎、一味違った自然界の香味を醸し出す花酵母を使用した球磨焼酎です。
ナデシコの花言葉は「いつも愛して、純粋な愛」です。
あさぎりの花は、球磨焼酎で唯一「ナデシコの花酵母」を使った本格焼酎です。
撫子の花言葉のように、幅広く愛される球磨焼酎であるよう命名しました。
クセのない香り豊かな球磨焼酎で、女性の方や球磨焼酎が初めての方にも大変人気があります。
★撫子の花酵母を使用しました
撫子（なでしこ）の花酵母は、発酵の段階から麹蔵周辺に吟醸の香りが漂います。米の甘みも爽やかで華やかな香り高い焼酎を実現しました。
★咲き広がるフルーティーで華やかな香り
人吉盆地では秋から冬にかけて日本一の朝霧がかかります。
「あさぎりの花」はその霧の季節に仕込みます。
平成15年、この蔵のあるあさぎり町の誕生を機に発売しました。
★花酵母を使った初めての球磨焼酎
花酵母は、東京農業大学短期大学部醸造学科の中田久保教授が、世界で初めて野生の花から分離培養したものです。
その特性を引き出すため、高田酒造場で数年間の歳月をかけて「あさぎりの花」を造りました。
花酵母とは
東京農業大学短期大学部醸造学科より
花酵母は東京農業大学短期大学部醸造学科の中田久保教授が、世界で初めて野生の花から分離培養したもので、自然界に咲く花々から様々な香味を醸し出す優良酵母を分離することに成功しました。
球磨焼酎紹介動画
『彩葉』の蔵元『深野酒造』と『あさぎりの花』の蔵元『高田酒造場』の他、球磨焼酎の魅力を、球磨焼酎案内人の立山さんがご紹介しております。
是非ご覧ください。
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『彩葉』の蔵元『深野酒造』のご紹介
創業は、文政六年（1823）。深野酒造で造られる焼酎、一次仕込みの工程にはすべて、江戸時代の末期から百数十年にわたって使われている土甕（どがめ）が用いられます。昔ながらの「カメ仕込み」にこだわった味わい深いお酒をご紹介します。
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『あさぎりの花』の蔵元『高田酒造場』のご紹介
焼酎造りにこだわり続けて100余年、球磨焼酎の伝統を守りながら、丁寧な仕込みにこだわり、常にチャレンジし続けている高田酒造場の焼酎の魅力を紹介しております。
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球磨焼酎のご紹介（その１）
九州南部の熊本県にある人吉球磨地方は、500年前より米焼酎造りが盛んでした。
1995年、世界貿易機関（WTO）より「球磨焼酎」として産地指定を受け、国際的にも希少な米焼酎ブランドとして認められます。
そんな「球磨焼酎」の歴史と魅力を球磨焼酎案内人の立山さんが語ります。 -
球磨焼酎のご紹介（その２）
500年の伝統を持つお米の焼酎「球磨焼酎」の魅力を、球磨焼酎案内人の立山さんが語ります。
