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太平桜 純米酒 いわきろまん 720ml *県産米「夢の香」を使用した、やや甘口ですが、おもさを感じさせない、後味のスッキリした純米酒です。

¥1,683 税込
商品コード: ft02006-2
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県産米「夢の香」をうつくしま夢酵母で仕込みました。やや甘口ですが、おもさを感じさせない、後味のスッキリした純米酒です。

商品情報

  • 蔵元
  • 太平桜酒造
  • サイズ
  • 720ml
  • 種類
  • 純米
  • アルコール度数
  • 15度
  • 原材料
  • 米(国産)・米麹(国産米)
  • 精米歩合
  • 60%

蔵元紹介

県産米を100%使用し、手造りにこだわる蔵元

いわき湯本温泉からほど近い、かつては、湯長谷藩の小さな城下町として栄えていた頃から、連綿と酒造りを営んでいる小さな小さな蔵です。

手造りにこだわり、県産米を100%使用し、少量のお酒を、手間を惜しまずじっくりと仕込んでおります。

太平桜酒造 外観

外観

地産米の使用と手造りの良さ生かした丁寧な酒造り

太平桜のお酒は、地産米の使用と手造りの良さ生かし、丁寧な造りを心がけています。

原料米は、「夢の香」・「五百万石」・「天のつぶ」をはじめ、全量福島県産・いわき市産米を使用しています。

仕込水は、阿武隈山系に源を発する鮫川水系の水を使用しています。

仕込(酒造り)は、12月から3月までの寒仕込みです。
ふくしまの酵母でじっくりと仕込んだ醪(もろみ)を、佐瀬式の酒槽でゆっくり丁寧に搾り、太平桜のお酒が出来上がります。

太平桜酒造 仕込み風景

仕込み風景

太平桜酒造の詳細はこちら

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