ものがたり酒店オンラインショップ / 【トレカ付】太平桜純米酒いわきろまん 720ml　＊県産米「夢の香」を使用した、やや甘口ですが、おもさを感じさせない、後味のスッキリした純米酒です。

【トレカ付】太平桜純米酒いわきろまん 720ml　＊県産米「夢の香」を使用した、やや甘口ですが、おもさを感じさせない、後味のスッキリした純米酒です。

￥1,683 税込（在庫僅か：残り 3点）

商品コード： ft02006-2

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県産米「夢の香」をうつくしま夢酵母で仕込みました。やや甘口ですが、おもさを感じさせない、後味のスッキリした純米酒です。

味わいの特徴

淡麗甘口

ロック	冷酒	常温	ぬる燗	熱燗
	◎	〇

飲み方・ペアリング

グラスイメージ

・刺身、カルパッチョ：やさしい甘みとすっきりした後味が、魚の味を引き立てます。

・焼き鳥（塩）、鶏の塩焼き：米の旨みとほどよい甘みが、香ばしい焼き物によく合います。

・天ぷら、揚げ物：すっきりした後味で、油っぽさを軽くしてくれます。

商品情報

蔵元	太平桜
サイズ	720ml
種類	純米
アルコール度数	15度
原材料	米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合	60％
日本酒度	+4
酸度	1.6

蔵元紹介

県産米を100％使用し、手造りにこだわる蔵元

いわき湯本温泉からほど近い、かつては、湯長谷藩の小さな城下町として栄えていた頃から、連綿と酒造りを営んでいる小さな小さな蔵です。

手造りにこだわり、県産米を100％使用し、少量のお酒を、手間を惜しまずじっくりと仕込んでおります。

太平桜酒造外観

外観

地産米の使用と手造りの良さ生かした丁寧な酒造り

太平桜のお酒は、地産米の使用と手造りの良さ生かし、丁寧な造りを心がけています。

原料米は、「夢の香」・「五百万石」・「天のつぶ」をはじめ、全量福島県産・いわき市産米を使用しています。

仕込水は、阿武隈山系に源を発する鮫川水系の水を使用しています。

仕込（酒造り）は、１２月から３月までの寒仕込みです。
ふくしまの酵母でじっくりと仕込んだ醪（もろみ）を、佐瀬式の酒槽でゆっくり丁寧に搾り、太平桜のお酒が出来上がります。

太平桜酒造仕込み風景