扶桑鶴 純米吟醸 雄町 720ml ＊爽やかな吟醸香と雄町らしい旨味・甘味を感じられる、バランスが良く後口スッキリの純米吟醸酒です。
￥2,343
税込
商品コード： sk01006-2
爽やかな吟醸香と雄町らしい旨味・甘味を感じられる、岡山県まめ農園産の特別栽培米「雄町（おまち）」を100%使用した純米吟醸酒です。
バランスが良く後口はスッキリしております。
お燗でいただくと、米の旨味と香りが一気に増して、味わい深くなります。
バランスが良く後口はスッキリしております。
お燗でいただくと、米の旨味と香りが一気に増して、味わい深くなります。
ものがたり酒店のスタッフコメント
雄町ならではの、ふくよかでコクのある味わいは、燗にすることで一層引き立ちます。当店では「刺身に合うお酒」としておなじみの「扶桑鶴 純米吟醸 佐香錦」との飲み比べも是非。
味わいの特徴
おすすめの飲み方
| ロック | 冷酒 | 常温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ◎ | 〇 | 〇 |
飲み方・ペアリング
飲み方・ペアリング
・刺身なら、ブリ・カンパチがおすすめ：ほどよい脂と魚の旨みが、雄町のふくらみのある味わいによく合います。ヒラメやタイなどの白身魚とも相性。
・鰆、銀だらの西京焼き：味噌の甘みと魚の脂を、酒の旨みが受け止めてくれます。
・鶏ももの塩焼き：皮の香ばしさ＋肉の旨みと相性。
商品情報
| 蔵元 | 桑原酒場 |
|---|---|
| サイズ | 720ml |
| 種類 | 純米吟醸 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 原材料 | 米（岡山県まめ農園産 雄町100%）・米麹（国産米） |
| 精米歩合 | 55% | 日本酒度 | +1.5 |
| 酸度 | 1.7 |
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