精米歩合 40%ということもあり、雑味なく非常にスッキリした味わい。料理の邪魔をしない、食中酒に最適なお酒です。
★『㐂津禰(きつね)純米大吟醸酒 黒狐』の特徴
香り立つ見事な吟醸香とふくよかな味わい。フルーティーさの中にお米の味わいもあり、お料理の邪魔をしないスッキリとした味わいの純米大吟醸。10度以下にしっかり冷やして味わうのがおすすめです。
太皷谷稲成神社 新殿 拝殿

太皷谷稲成神社 千本鳥居
| ロック | 冷 | 常温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ◎ |

10度以下にしっかり冷やして味わうのがおすすめです。白身魚のお刺身やカルパッチョの繊細な旨味と「黒狐」のフルーティーな香りがよく合います。また脂の乗った魚料理(サンマなど)と合わせれば、すっきりとした喉ごしが口の中をリフレッシュしてくれます。素材の味わいを活かしたあっさりとした和食なら、素材の持ち味を邪魔せず、この酒の持つお米の優しい甘みが引き立ちます。
| 蔵元 | 華泉酒造 |
|---|---|
| サイズ | 720ml |
| 種類 | 純米大吟醸 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 原材料 | 佐香錦100%(島根固有の酒米) |
| 精米歩合 | 40% |
| 日本酒度 | -1.5 |
| 酸度 | - |
㐂津禰(きつね)純米大吟醸酒 黒狐 1800ml *「たくさんの喜びと華泉酒造の二百九十余年の歴史に華を添える」という意味が込められています。華泉の新たな旅立ちのお酒です。
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【トレカ付】㐂津禰(きつね)純米酒 紅狐 720ml *「たくさんの喜びと華泉酒造の二百九十余年の歴史に華を添える」という想いが込められた喜びと感謝のお酒。麹の力により十分に引き出された米の風味と絶妙な旨味がクセになります。
¥1,804
㐂津禰(きつね)純米酒 紅狐 1800ml *「たくさんの喜びと華泉酒造の二百九十余年の歴史に華を添える」という想いが込められた喜びと感謝のお酒。麹の力により十分に引き出された米の風味と絶妙な旨味がクセになります。
¥3,465
㐂津禰(きつね)純米吟醸酒 白狐 1800ml *「たくさんの喜びと華泉酒造の二百九十余年の歴史に華を添える」という想いが込められた喜びと感謝のお酒。味と香り2つの酵母が絶妙なハーモニーを奏でています。
¥4,455
【トレカ付】㐂津禰(きつね)純米吟醸酒 白狐 720ml *「たくさんの喜びと華泉酒造の二百九十余年の歴史に華を添える」という想いが込められた喜びと感謝のお酒。味と香り2つの酵母が絶妙なハーモニーを奏でています。
¥2,365