ものがたり酒店オンラインショップ / 竹葉能登純米 720ml　＊甘味・酸味・渋味・苦味・旨味がほどよく調和し、一口でそれらの味わいが楽しめ、食事に寄り添う純米酒です。

竹葉能登純米 720ml　＊甘味・酸味・渋味・苦味・旨味がほどよく調和し、一口でそれらの味わいが楽しめ、食事に寄り添う純米酒です。

￥1,925 税込（在庫僅か：残り 1点）

商品コード： ik01019-2

お酒のギフト包装についてはこちら

全ての原料を能登産で醸す『能登の恵みの酒』を目指して、契約栽培した能登産山田錦を原料米にしています。丁寧な麹造りで醸し、米の表面の美味しいところだけを溶かして搾る贅沢な一本。

甘味・酸味・渋味・苦味・旨味がほどよく調和し、一口でそれらの味わいが楽しめ、食事に寄り添う純米酒です。

しっかりとした旨味がありながら軽やかですっきりとした酒質は、濃厚な日本酒の苦手な方や、日本酒に飲みなれない方、海外の方にも好評です。

数馬酒造のラインナップの中で、味わいの基調となるような中心的な存在になっていますので、竹葉を未体験の方には『まずは「竹葉能登純米」を』とおすすめしています。

《ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 【プレミアム純米部門】金賞受賞》

ものがたり酒店のスタッフコメント

香り、甘さ抑えめのすっきりタイプですが、米の旨みも十分に感じられ、食事の美味しさを引き立ててくれます。食中酒には最適の一本。

味わいの特徴

淡麗甘口

ロック	冷	常温	ぬる燗	熱燗
	◎	○	○

飲み方・ペアリング

グラスイメージ

・夏野菜の浅漬け・冷菜：キュウリの浅漬けや冷やしトマト、セロリなど、清涼感のある野菜と好相性。

・白身魚の料理：刺身や昆布締めの他、カルパッチョもおすすめ（ビネガーとオリーブオイルの組み合わせがお酒の繊細な甘味を引き立てます）

・鶏料理：淡白な鶏肉の塩焼きや、素材の風味を活かしたシンプルな肉料理。　　　　

商品情報

蔵元	数馬酒造
サイズ	720ml
種類	純米酒
アルコール度数	15度
原材料	米(能登産)、米麹(能登産米) ※山田錦100%
精米歩合	55%
日本酒度	−1～+1
酸度	－

蔵元紹介

湧き出る良質な水にこだわった美味しい酒造り

数馬酒造は海山の自然に恵まれた石川県能登町に位置する蔵元です。
奥能登を代表する清酒「竹葉」をはじめ、地元の契約農家が栽培する能登の米と山間から湧き出る良質な水にこだわった、美味しい酒造りに励んでいます。

創業から1世紀半。
数馬酒造は
心和らぐ清酒（さけ）造り
心華やぐ会社（いえ）作り
心豊かな能登（まち）創り
という理念のもと醤油を醸し、酒を醸し地域と共に歩んできました。

今、あるものを活かしながら能登から社会へと新しい価値観を創造し、この町の価値と伝統を守りながら地元企業としてのあるべき姿を追求する。

水と米によって酒が醸されるように、これからも様々な活動を通して多くの人と出会い、人と人、企業と企業の相乗効果によって能登全体が醸されたらと願っています。

豊かな能登の未来を目指して。

蔵元近郊風景