★『ものがたり酒店のスタッフコメント』
和・洋・中何でも合います。『彩葉』の蔵元『深野酒造』と球磨焼酎の魅力を、球磨焼酎案内人の立山さんがご紹介しております。
是非ご覧ください。
創業は、文政六年(1823)。深野酒造で造られる焼酎、一次仕込みの工程にはすべて、江戸時代の末期から百数十年にわたって使われている土甕(どがめ)が用いられます。昔ながらの「カメ仕込み」にこだわった味わい深いお酒をご紹介します。
九州南部の熊本県にある人吉球磨地方は、500年前より米焼酎造りが盛んでした。
1995年、世界貿易機関(WTO)より「球磨焼酎」として産地指定を受け、国際的にも希少な米焼酎ブランドとして認められます。
そんな「球磨焼酎」の歴史と魅力を球磨焼酎案内人の立山さんが語ります。
500年の伝統を持つお米の焼酎「球磨焼酎」の魅力を、球磨焼酎案内人の立山さんが語ります。
彩葉 25° 1800ml *モンドセレクション受賞(世界酒類コンテスト)で2年連続金賞受賞。スッキリとしたフルーティな香りを楽しめるマイルドな焼酎です。
¥2,904
誉の露(常圧)25゜720ml *昔ながらの「カメ仕込み」にこだわって生まれた、口当たりがまろやかで、芳香で風味豊かな焼酎です。
¥1,573
Reborn 誉の露 720ml *【寄付金付】口当たりがまろやかで、芳香で風味豊かな持ち味が特徴です。
¥1,815
深野蔵の栗焼酎 25゜箱付 720ml *熊本県・山江村産の「やまえ栗」をふんだんに使用し、昔ながらの手造り・カメ仕込みで丁寧に仕込んだ栗焼酎です。
¥2,178
秘蔵十年古酒 2010年製 720ml *完全手造り・甕仕込み・常圧蒸留・甕10年貯蔵の原酒を濾過せずそのまま瓶詰めしたこだわりの球磨焼酎です。
¥6,050
岩豆腐の燻製(有限会社 真砂)80g *酒粕と田舎味噌を塗った豆腐を燻製にした島根の地酒にぴったりの肴です。
¥853