純米大吟醸 髭・眼鏡・坊主 720ml ＊9号酵母が生み出す上品で華やかな香りと、山田錦ならではのふくよかな旨みが絶妙に調和した後味スッキリの一本です。
￥2,475
税込
商品コード： aa02013-2
杜氏「小舘 巌」をモチーフとした純米大吟醸酒です。9号酵母由来の上品な香りと山田錦の豊かな旨みが重なり、華やかさとふくらみのある味わいに仕上がりました。山田錦のコクを、9号酵母がまとめた、後味スッキリの一本です。
味わいの特徴
おすすめの飲み方
| ロック | 冷 | 常温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ◎ | 〇 |
飲み方・ペアリング
飲み方・ペアリング
・鯛の塩焼き：お酒の上品な香りと米の旨みを楽しめる組み合わせです。
・海老の天ぷら：海老の甘みと衣の香ばしさが、お酒のコクを引き立てます。
・鶏もも肉の塩焼き：肉の旨みと香ばしさを受け止め、後味はすっきり。
商品情報
| 蔵元 | 秋田酒造 |
|---|---|
| サイズ | 720ml |
| 種類 | 純米大吟醸 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 原材料 | 米（国産）・米麴（国産米）山田錦100%使用 |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | -2.0 |
| 酸度 | 1.8 |
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