米の旨味とコクを極める！昔ながらの「常圧蒸留」 米焼酎飲み比べセット ＊全て手作業にて造る伝統の米焼酎『武者返し』と、昔ながらの製法で造られた米焼酎『【トレカ付】文蔵』の球磨焼酎贈答用2本セットです。
（※本商品は720mlの贈答用2本セットです。）
★球磨焼酎
球磨焼酎は「米（米麹を含む）を原料として、人吉球磨の水で仕込んだもろみを人吉球磨で単式蒸留機をもって蒸留し、 びん詰めしたもの」をさします。これらの条件が揃わない場合は「球磨焼酎」と呼ぶことはできないため、球磨焼酎はWTOの「地理的表示（GI）」にも指定された、まさに人吉球磨地方だけしか作れない本格焼酎です。
★常圧蒸留
大気圧（水の沸点が100℃の状態）で蒸留することにより、もろみが高温で沸騰し、沸点の高い成分や加熱により化学変化してできた成分などが留出して独特な香りと濃醇な味わいとなる蒸留です。商品情報
■武者返し 25度 720ml
- 蔵元：寿福酒造場
- 種類：焼酎乙類
- アルコール度数：25度
- 原材料：米
- 蒸留方式：常圧蒸留
地元産の米（ヒノヒカリ100%）を原料とし、全て手作業にて造る伝統の常圧蒸留の焼酎。
長く寝かせる程にまろやかさが増し、優しい味になります。
米焼酎ならではの風味を味わっていただけたらと思います。
■【トレカ付】文蔵 25度 720ml
- 蔵元：木下醸造所
- 種類：焼酎乙類
- アルコール度数：25度
- 原材料：米
- 蒸留方式：常圧蒸留
かめ壺造り「文蔵」は米焼酎発祥の地、球磨地方で一世紀以上にわたり米焼酎を造り続ける小さな蔵元です。
石積みの麹室での手造り麹、昔ながらのかめ仕込み、常圧蒸留によるコクと香り。すべてにこだわった本格焼酎です。
ちびりちびりとストレートで飲むもよし、またはオンザロック・お湯割りでじっくりとお飲みください。
球磨焼酎紹介動画
『武者返し』の蔵元『寿福酒造場』と『文蔵』の蔵元『木下醸造所』と球磨焼酎の魅力を、球磨焼酎案内人の立山さんがご紹介しております。
是非ご覧ください。
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『武者返し』の蔵元『寿福酒造場』のご紹介
明治23年創業以来、常圧蒸留一筋の蔵元です。常圧製法により造られた焼酎は年数を経るほど熟成されうまみが増します。また、地元産新米100％を原料とし、一粒一粒の米に愛情をかけ、子育てのような思いで造っています。
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『文蔵』の蔵元『木下醸造所』のご紹介
熊本県の南部、球磨川の流れる人吉盆地、人吉市から約20キロほど東の多良木町。良質な米が収穫できる恵まれた環境下に木下醸造所はあります。手づくり麹・壺仕込み・常圧蒸留という旧来からの製法の米製焼酎を紹介します。
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球磨焼酎のご紹介（その１）
九州南部の熊本県にある人吉球磨地方は、500年前より米焼酎造りが盛んでした。
1995年、世界貿易機関（WTO）より「球磨焼酎」として産地指定を受け、国際的にも希少な米焼酎ブランドとして認められます。
そんな「球磨焼酎」の歴史と魅力を球磨焼酎案内人の立山さんが語ります。 -
球磨焼酎のご紹介（その２）
500年の伝統を持つお米の焼酎「球磨焼酎」の魅力を、球磨焼酎案内人の立山さんが語ります。
