蔵元のコメント

本年の頒布会のテーマは『フレッシュな冷酒向けのお酒と丸みのある燗向けのお酒』です。
近年はこのテーマを設けることが多く、というのもやはり、冬期間の酒造り真っ最中だからこそお出しできる生酒と、寒い時期だからこそたまらないお燗酒という組み合わせは、タイプの違いでもって飲む温度帯を変えて楽しむという日本酒ならではの魅力を最もお楽しみ頂ける内容だと考えているためです。

さてそういった中で、今回は末廣の新シリーズであります「Simple」シリーズの3つのお酒を、通常お出ししていないしぼりたて生でお届けします。こちらは「分かりやすさ」をテーマに造ったシリーズで、「甘い」タイプ、「さっぱり辛口」タイプ、「あまずっぱい」タイプの3つがあります。
いずれも冷やして召し上がって頂くのをお勧めしておりますが、「あまずっぱい」についてはロックやわずかな炭酸水で割って飲んで頂くのも面白く、日本酒の新しい楽しみ方としてオススメです。

一方で、お燗向けのお酒については安定感抜群の三種をセレクトしました。熱燗やぬるい燗といった温度帯の違いで表情の変わるものをお試し頂くだけでなく、冬の味覚に合わせて是非とも食中酒として楽しんで頂ければ幸いです。

お燗にする方法はいくつかありますが、最もお勧めしているのが、「湯煎」です。水を張ったお鍋に徳利が浸かるように入れて頂き火をかけるという少し手間がかかる方法ではありますが、徐々にお酒が温まっていく湯煎だとより柔らかな味わいを感じることができます。勿論、電子レンジを使って温めても全く問題ございません。その際は飲む前に軽くかき混ぜてもらうと温度が均一化しより美味しくお召し上がり頂けます。

「フレッシュ冷酒と丸み燗向け酒」、今年の末廣銘酒頒布会もどうぞ宜しくお願い致します。

商品情報

• あまいすえひろ生

  

  （冷やして／720ml）

  末廣Simpleシリーズ3部作のひとつを、頒布会限定仕様のしぼりたて生酒でお届けします。「甘い」を分かりやすく感じてもらうために、これまでの末廣酒造のお酒と異なる仕込配合を採用し、飲みやすさを考え、アルコール度数も少し低くしてあります。

  ★お勧め飲用温度

  「冷やして」お楽しみください。

  ★商品概要

  • 原材料：米（国産）・米麹（国産米）
  • アルコール分：14度
  • 精米歩合：60％

• 純米酒生酛（きもと）仕込み

  

  （燗酒／720ml）

  昔ながらの生酛（きもと）酒母を用いた純米酒。現在主流である速醸酛の倍近い4週間ほどの時間をかけて、しっかりと造り上げていきます。酒母由来の酸味やコクと、酵母由来の穏やかな香りが絶妙に調和しているのが特徴です。

  ★お勧め飲用温度

  燗して、特に「ぬる燗」がおすすめです。

  ★商品概要

  • 原材料：米（国産）・米麹（国産米）
  • アルコール分：15度
  • 精米歩合：60％

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