雪小町 純米大吟醸 F7-S 300ml ＊福島県産美山錦と、宇宙を旅した酵母が生み出す、絶妙のハーモニー。魅惑の爽快辛口純米大吟醸です。
￥792
税込
（在庫僅か：残り 0点）
商品コード： fw01014-3
東北復興を願い、福島県産美山錦を使用し、宇宙を旅した酵母（F7-S Space-yeast）で醸造いたしました。
それぞれが生み出す、絶妙なハーモニー。
爽やかな香りと、キリリとスマートな味わいが特徴の、魅惑の爽快辛口純米大吟醸です。ゆったりと宇宙のロマンを感じながら、味わいをどうぞご賞味ください。
それぞれが生み出す、絶妙なハーモニー。
爽やかな香りと、キリリとスマートな味わいが特徴の、魅惑の爽快辛口純米大吟醸です。ゆったりと宇宙のロマンを感じながら、味わいをどうぞご賞味ください。
ものがたり酒店のスタッフコメント
「淡麗辛口」タイプをお探しのお客様に人気なのがこちらの一本。口に含むと米の旨みがフワッと広がり、そしてスッと切れていきます。辛口好きの方へのちょっとした手土産にオススメです。
商品情報
- 蔵元
- 渡辺酒造本店
- サイズ
- 300ml
- 種類
- 純米大吟醸
- アルコール度数
- 15度
- 原材料
- 米（美山錦80%使用）・米麹（国産米）
- 精米歩合
- 50%
- 日本酒度
- +5
- 酸度
- 1.5
蔵元紹介
明治4年、地元向けの御神酒酒屋として創業いたしました。
酒蔵は阿武隈山系の麓、郡山市東部の西田町にあります。
緑豊かな風土の中で酒造好適米の生産に精力を注ぎ、地元産の酒米を自社田と契約農家とで栽培しています。
渡辺酒造本店 醸造風景その酒米の特性を生かしながら、高品質かつオリジナルあふれる、大吟醸、吟醸、純米、本醸造を中心に醸造し、日本酒文化を伝承出来うる日本酒メーカーを目指しています。
仕込み水には、あぶくま鍾乳洞由来のミネラルがほど良く溶け込んだ中硬水を使用。杜氏を中心に蔵人が一丸となって、しっかりとした味わいに中にやわらかさを持たせた酒造りに邁進しています。
平成20年より日本酒（純米酒）から取出した、純米焼酎（類蔵るいぞう）を生産しています。
全国金賞4回、入賞2回、東北優等賞通算16回受賞。
福島県金賞19年連続受賞。
酒蔵は阿武隈山系の麓、郡山市東部の西田町にあります。
緑豊かな風土の中で酒造好適米の生産に精力を注ぎ、地元産の酒米を自社田と契約農家とで栽培しています。
渡辺酒造本店 醸造風景その酒米の特性を生かしながら、高品質かつオリジナルあふれる、大吟醸、吟醸、純米、本醸造を中心に醸造し、日本酒文化を伝承出来うる日本酒メーカーを目指しています。
仕込み水には、あぶくま鍾乳洞由来のミネラルがほど良く溶け込んだ中硬水を使用。杜氏を中心に蔵人が一丸となって、しっかりとした味わいに中にやわらかさを持たせた酒造りに邁進しています。
平成20年より日本酒（純米酒）から取出した、純米焼酎（類蔵るいぞう）を生産しています。
全国金賞4回、入賞2回、東北優等賞通算16回受賞。
福島県金賞19年連続受賞。
貯蔵風景
酔わせない酒造り
鑑評会で幾多の賞を受賞している『雪の小町』は、”完全発酵”と”長期熟成”をキーワードにして、一般的な頃合いで搾らずに低温で数日辛抱強く発酵を続けさせることで、サラサラと軽くキレの良い独特の味わいを生み出しています。
醸造のモットーは「酔わせない酒造り」
肝臓に負担をかけさせず、なるべく早くアルコールが分解される造りを追求しています。
醸造のモットーは「酔わせない酒造り」
肝臓に負担をかけさせず、なるべく早くアルコールが分解される造りを追求しています。
仕込み風景
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