特別純米 うまからまんさく ひやおろし 720ml ＊柔らかな旨みと澄んだ酸味が心地よく調和しました。
￥1,705
税込
（在庫僅か：残り 2点）
商品コード： ah01001-2
旨みのある辛口がテーマの特別純米酒「うまからまんさく」のひやおろしです。実は清酒のアミノ酸値は時間の経過とともに減っていきます。実際に減るアミノ酸は僅かであることや、熟成により熟成香やまろやかさが加わることから、実際は旨味も深まったように感じられるのです。
低温瓶貯蔵でしっかり熟成させているため、辛口ながらも丸みを帯びたふくよかな旨味が口の中に広がります。秋の夜長のお供に最適な1本です。
低温瓶貯蔵でしっかり熟成させているため、辛口ながらも丸みを帯びたふくよかな旨味が口の中に広がります。秋の夜長のお供に最適な1本です。
味わいの特徴
おすすめの飲み方
| ロック | 冷 | 常温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ◎ | ○ | ○ | ○ |
飲み方・ペアリング
飲み方・ペアリング
・秋刀魚の塩焼き脂ののった秋刀魚の旨みと香ばしさに、辛口のキレがよく合います。後味もすっきり楽しめます。
・きのこのバター醤油炒めきのこの豊かな旨みとバター醤油のコクに、熟成によるまろやかな旨みがよく合います。
・豚の角煮豚肉の濃厚な旨みと甘辛い味付けに、ふくよかな旨みと辛口のキレがよく合います。
商品情報
| 蔵元 | 日の丸醸造 |
|---|---|
| サイズ | 720ml |
| 種類 | 特別純米 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 原材料 | 秋田県産酒造好適米 |
| 精米歩合 | 55% | 日本酒度 | +9.0 |
| 酸度 | 1.7 |
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