純米吟醸 生酒 髭・眼鏡・坊主 720ml *爽やかで軽快な味わいで、吟の精ならではの甘みが、飲みごたえとキレの良さを両立させています。
￥2,090
税込
商品コード： aa02007-2
杜氏 小舘氏の恩人2人が作り上げた酒米と酵母を使用して醸造しました。
爽やかで軽快な味わいで、吟の精ならではの甘みが、飲みごたえとキレの良さを両立させています。
★吟の精
秋田酒造の先々代の社長 川口和夫氏が開発に携わった酒造好適米。★秋田流花酵母 AK-1
小舘氏の恩師である秋田県立大学 岩野君夫氏が開発した酵母。爽やかで軽快な味わいで、吟の精ならではの甘みが、飲みごたえとキレの良さを両立させています。
味わいの特徴
おすすめの飲み方
| ロック | 冷 | 常温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ◎ |
飲み方・ペアリング
飲み方・ペアリング
爽やかで軽快な味わいと、やさしい甘み、キレの良い後味が魅力。お刺身や焼き魚、天ぷらなど、素材の味を活かした料理と相性抜群です。
商品情報
| 蔵元 | 秋田酒造 |
|---|---|
| サイズ | 720ml |
| 種類 | 純米吟醸 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 原材料 | 吟の精100% |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | -1.0 |
| 酸度 | 1.7 |
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