Shida Cidre シダシードル 発泡性純米生酒 720ml ＊強発泡＆がっつり料理に負けないしっかり強い味わい。
￥1,760
税込
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商品コード： ss02010-2
Cidre（シードル）とは林檎酒を表す言葉ですが、シードルの爽やかな泡の感覚を再現することが、志太泉の発泡性純米酒造りの目標のひとつであったため“Shida Cidre”（シダ シードル）と名付けました。
Ｄancyuのスパークリング日本酒特集にて「強発泡＆がっつり料理に負けないしっかり強い味わい。」と紹介されました。シダシードルは流行りで作ったのではなく、成熟したの飲み手にも評価される酒を目指します。
「Snow Flake Version」とは涼しげな、淡い雪の結晶のイメージです。瓶の底にあるかすかな米の滓で再現しました。本来は甘口の純米酒ですが、強い発泡性のため意外にも辛口に感じます。日本酒は苦手でまったく飲めないという方にも抵抗なく飲める酒として設計してあります。チーズやピザともよく合うので、新しい日本酒の魅力がみつかります。苦味、甘み、酸味の複雑さや、米の旨みも楽しめる大人のシードルでもあります。
強い発泡性がありますので、少し開栓しますと必ず液面が上がってきます。液面が上がってきたらキャップを閉めて頂き液面が下がたら再び開栓して頂きます。この繰り返しにより時間をかけて開栓お願いします。おりが沈んでいますが絶対に振らないでください。振って開栓するとお酒が噴き出す危険があります。
Ｄancyuのスパークリング日本酒特集にて「強発泡＆がっつり料理に負けないしっかり強い味わい。」と紹介されました。シダシードルは流行りで作ったのではなく、成熟したの飲み手にも評価される酒を目指します。
「Snow Flake Version」とは涼しげな、淡い雪の結晶のイメージです。瓶の底にあるかすかな米の滓で再現しました。本来は甘口の純米酒ですが、強い発泡性のため意外にも辛口に感じます。日本酒は苦手でまったく飲めないという方にも抵抗なく飲める酒として設計してあります。チーズやピザともよく合うので、新しい日本酒の魅力がみつかります。苦味、甘み、酸味の複雑さや、米の旨みも楽しめる大人のシードルでもあります。
強い発泡性がありますので、少し開栓しますと必ず液面が上がってきます。液面が上がってきたらキャップを閉めて頂き液面が下がたら再び開栓して頂きます。この繰り返しにより時間をかけて開栓お願いします。おりが沈んでいますが絶対に振らないでください。振って開栓するとお酒が噴き出す危険があります。
味わいの特徴
おすすめの飲み方
| ロック | 冷 | 常温 | ぬる燗 | 熱燗 |
|---|---|---|---|---|
| ◎ |
飲み方・ペアリング
飲み方・ペアリング
準備中
商品情報
| 蔵元 | 志太泉酒造 |
|---|---|
| サイズ | 720ml |
| 種類 | 純米生酒 |
| アルコール度数 | 14度 |
| 原材料 | 米（山田錦100%）・米麹 |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
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