翠露 純米吟醸原酒 山恵錦 秋あがり 720ml ＊約半年間、生原酒を0度以下で低温貯蔵し、お米の旨さを引き出しました。キレの良い果実香と軽やかな甘みと酸味が楽しめます。
￥2,057
税込
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商品コード： nm01055-2
長野県でも最も新しい酒造好適米「山恵錦」を全量使用し、長野県で誕生した「アルプス酵母」を使用した長野県にこだわった純米吟醸原酒です。
ラベルの緑は「長野の自然」を、銀箔の輪は「清冽な水紋」を表現しました。年初に搾り、すぐに全量瓶詰め、氷点下貯蔵を行いましたが、「秋あがり」分だけを貯蔵温度を変えて管理を行い、「秋に呑んで欲しい酒」に育てました。
定番と比べ、より旨みが増し、芳醇な香りで「食欲の秋」に相応しい濃醇な味わいになりました。ほのかなメロンの様な香りに角のない甘味と柔らかい旨味が特徴です。 料理を選ばず、和食、洋食共に相性は抜群です。
ラベルの緑は「長野の自然」を、銀箔の輪は「清冽な水紋」を表現しました。年初に搾り、すぐに全量瓶詰め、氷点下貯蔵を行いましたが、「秋あがり」分だけを貯蔵温度を変えて管理を行い、「秋に呑んで欲しい酒」に育てました。
定番と比べ、より旨みが増し、芳醇な香りで「食欲の秋」に相応しい濃醇な味わいになりました。ほのかなメロンの様な香りに角のない甘味と柔らかい旨味が特徴です。 料理を選ばず、和食、洋食共に相性は抜群です。
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