★soa -酸味- ソアー
もち米四段仕込(※)✕白麹(留麹に使用)✕白麹酒母(※)
越後 高柳 純米さわがに 火入 川遊び 1800ml *後味に雑味がなく、ほのかに吟醸香(メロン系)を感じることが出来る酒質。
¥3,124
越後 高柳 純米さわがに 火入 川遊び 720ml *後味に雑味がなく、ほのかに吟醸香(メロン系)を感じることが出来る酒質。
¥1,815
越後高柳 純米さわがに 目覚め 720ml *しぼりたてのお酒をできるだけダメージを受けないように瓶詰めした生原酒。フレッシュな味わいと共に、もち米四段仕込みの芳醇な味わいを最大限にお楽しみ頂けます。
¥1,925
岩豆腐の燻製(有限会社 真砂)80g *酒粕と田舎味噌を塗った豆腐を燻製にした島根の地酒にぴったりの肴です。
¥853
鮭の酒びたし 30g *厳冬日本海の寒風にさらし、およそ半年間かけて乾燥・熟成・発酵させ、鮭の旨味を凝縮させた味の芸術品
¥831
鮭とば(スティック)78g * 皮無しの棒状で脂があり、鮭とば本来の味わいをお楽しみいただけます。
¥1,155