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竹葉 とり純米 720ml *日本酒の甘みと酸味を引き出して醸した「とり」料理の専用の純米酒です。

¥2,035 税込 (在庫僅か:残り 2点)
商品コード: ik01015-2
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酵母添加をせず、米と水の力で醸した純米酒

食卓でも外食でも親しみのある「とり」料理の専用純米酒です。
鶏の弾力のある淡白な肉質や旨味、皮の脂をしっかりと受け止めるよう、日本酒の甘みと酸味を引き出して醸しました。
【味わい】
カスタードクリームを思わせる甘い糖の香り、バナナやパパイヤなどのフルーツの香りが心地よいです。
口当たりには透明感のあるしっかりとした糖の甘みを感じます。甘味は粒のようにくっきりと舌に感じ、同時に爽快な酸味が立ちます。
後口はドライさを帯び、キャラメリゼのようなわずかな苦味を伴います。酸味がきゅっと口の中を締めるように食事を進ませます。

商品情報

  • 蔵元
  • 数馬酒造
  • サイズ
  • 720ml
  • 種類
  • 純米
  • アルコール度数
  • 17%
  • 原材料
  • 米(能登産五百万石100%)、米麹(国産米)
  • 精米歩合
  • 60%
  • 日本酒度
  • 酸度

お酒に合う料理

鶏料理と合わせてお召し上がりください。
8℃〜10℃ほどに冷やしてお楽しみください。
酒器は小ぶりの盃がおすすめです。
甘辛のタレやレモンと好相性です。ゴマとの相性もキレイな酸が引き立ち◎です。
リースリングワインのようなイメージでのペアリングでどうぞ。
チキンステーキ

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